たかはたファームの紅茶ジャム(アールグレイ&オレンジ)

深みのある香りのアールグレイティーとオレンジの果皮で仕上げた、さわやかな紅茶のジャムです。　丁寧に浸出した本格的な紅茶の香りと、フルーツの絶妙な組み合わせをお楽しみいただけます。

￥540

たかはたファーム　ロイヤルミルクティージャム

濃厚な味わいと芳醇な香りでミルクティーによく合うアッサムティーを、ミルクで浸出しゆっくりと煮込んで仕上げました。やさしい甘みと優雅な香りのミルクティージャムです。

￥637

たかはたファーム　チョコレートジャム

フランス産のクーベルチュールチョコレートを使用した、プレーンタイプのチョコレートジャムです。ミルクを加えず、チョコレートの風味を生かしたビターな味わいに仕上げました。トーストやマフィンに合うのはもちろん、塩気のあるクラッカーに合わせてウイスキーなどのお酒のお供としてもお使いいただけます。

￥637

白トリュフソルト

フランス西海岸、ブルターニュ地方産のゲランドで採れた良質な天然塩と希少なトリュフを使った白トリュフソルト。　パスタ、お肉料理、サラダ等々、お料理の味をグッと引き立ててくれます。

￥998

スモークたまとろサラミ(グローべメトブルスト)

ドイツ名、グローべメトブルスト
津南ポークの赤身の多い豚のもも肉を使い、煙を透過する袋に詰め、冷燻をかけました。
乳酸発酵させてあるのと、たんぱく質の多い赤身が健康にグ～。
スモークの香りも大人の味。 生のままでお召し上がりください。

￥1,798

ドイツIFFA金賞受賞　あらびきウィンナー

佐渡のソーセージサラミ工房「へんじんもっこ」のオリジナル、ドイツ2004IFFA金賞受賞!　全く癖のない、粗引きタイプのスモークウインナー。
基本的にはスモークタイプなのでゆでるソーセージですが、どんな料理にも合う、オールマイティのソーセージです。

￥745

国際大会3年連続金賞受賞! 田舎風パテ「パテ・ド・カンパーニュ 」

原材料/豚肉(国産)、鶏肉臓肉(国産)、食塩、香辛料、結着剤(リン酸Na)、発色剤(亜硝酸Na)
内容量/150g
調理方法/スライスして(加熱食肉品、加熱後包装)

￥1,296

ワイン・ビールのお供に、プロご用達のレバーペースト

レストラン等業務店卸が多い、つまりプロご用達のレバーペースト。
ドイツで作られているものと全く遜色なく、薫り高くドイツレシピ通りに仕上げています。
ワイン・ビールのお供にどうぞ!

￥1,296

LAS200アルベキーナ(オリーブオイル)

南米チリの自社農園で手摘みされたオリーブを低温一番搾りした、自然で魅惑的なエクストラヴァージンオリーブオイル。　アルベキーナ種100%の非常にデリケートな香りが特徴、サラダや白身のお魚、鶏肉などに特におススメです

￥1,782

ラロッカ　グリーンオリーブ

シチリア産の新鮮なグリーンオリーブを使ったラロッカのフレッシュグリーンオリーブです。

￥594

蔵醍醐　クリームチーズの八丁みそ漬

愛知県で有名な八丁味噌にクリームチーズを漬け込みました。
通常のクリームチーズのみそ漬に比べて、味噌の風味が強く、コクのあるみそ漬です。後に抜ける八丁みその香りがたまらない逸品です。

￥756

へんじんもっこの生ハム(ももスライス)　国際大会金銀受賞の生ハム

ドイツスタイルの豚もも肉の生ハム。
イタリアタイプとは違い、低温の強いスモークが特徴です
2005ドイツSueffa金賞受賞、スラバクトでも金賞に輝いた商品。

￥1,296

ギャンディーリャ(青とうがらしピクルス)

マイルドでスパイシーな青とうがらしのピクルスです

原材料/青とうがらし、塩、ワイン酢、酸化防止剤(ビタミンC)
内容量/320g(固形量 130g)
原産国/スペイン

￥864

ケーパー(使いやすい小粒)

小粒で使いやすいケーパーです。スモークサーモンなどによく使われますが、お魚料理、お肉料理、生サラミなどとのよく合います。
原産国:スペイン
原材料:ケーパー(フウチョウボクのつぼみ)、ビネガー、塩
内容量:100g

￥648

佐渡産アジの香草オリーブオイル漬

SADO KITCHEN
佐渡水津漁港脇で獲りたて新鮮な魚介で加工品を作ります。
●原材料:アジ、エクストラヴァージンオリーブオイル、ニンニク、バジル、ローズマリー、マジョラム、黒コショウ、食塩、グラニュー糖
●内容量　100g
●賞味期限:冷蔵で30日間
●保存方法:10℃以下で冷蔵保存
*開封後そのままお召し上げりいただけます。

￥864

メ・ド・プロヴァンス　有機プロヴァンスハーブペースト

タイム、ローズマリー、セイボリー、オレガノなどをブレンドしたオーガニックハーブミックス。お肉お魚の臭み消しや香りづけに、スープなど煮込み料理の深み増しにもお使いいただけます！

￥972

キューネ　白バルサミコ

白ぶどうから従来のアセトバルサミコと同じ製法でつくられた、マイルドでフルーティな香りの白ぶどう酢です。
素材の色彩を生かしたいサラダや魚料理など幅広くご使用いただけます。

￥292

キューネ　アセトバルサミコ

イタリア・モデナ地方のブドウからキューネ社秘伝のビネガー製法で生み出した、大変まろやかな黒酢です。

￥292

キューネ　白ワインビネガー

熟成した白ワインから作られたマイルドな味わいのビネガーです。サラダやマリネに。料理の下ごしらえや隠し味、マヨネーズ・トマトケチャップの手作り調味料にマイルドでリッチな香りを与えます。

￥292

サンブランド　カレーパウダー

スパイスがたっぷり入ったインドのカレー粉です。ほど良い辛さなので様々なお料理にお使いいただけます。

￥432