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和の食品・食材

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佐渡産ズワイガニ　1.2kg(中型3杯～4杯)

販売価格(税込)： 9,900 円

日本海の荒波に揉まれギュっとしまった肉厚の身。松葉ガニに負けない旨味と甘味が佐渡沖ズワイガニの特徴です。

ご注文を頂けてから、水揚げされたばかりのズワイガニをボイルし、そのままご自宅へ直送します。

関東圏の魚屋さんに並ぶどのズワイガニよりも新鮮です。

【ご注意】
※佐渡からの直送のため、他の商品との同梱は出来ません。ご了承ください。
※日曜日、祝日は市場が休みなので、祝日の翌日着、月曜日着はできません。

申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

大分県豊後高田　かぼすこしょう

販売価格(税込)： 464 円

大分県の特産かぼすと唐辛子を使った風味豊かな味をお楽しみください。

数量：

大分県豊後高田　ゆずこしょう赤

販売価格(税込)： 346 円

無添加・九州産の柚子を使った柚子こしょう。ピリリとした味と風味豊かな柚子の香をお楽しみください。

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昔ながらの黒ごま油(山口ごま油本舗)

販売価格(税込)： 1,134 円

貴重な国産の黒ごまを使用したごま油。　黒ごまは白ごまよりも、表皮がかたく、油分が少ない為、 油を搾るのに大変苦労します。　※合成着色保存料は一切使用しておりません。

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昔ながらのごま油(山口ごま油本舗)

販売価格(税込)： 998 円

薬品や他の科学的処理をせずに、 丹念に煎ったごまから油を圧搾し、 30〜40日かけて自然に熟成させた無添加の油です。　※合成着色保存料は一切使用しておりません。

数量：

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煎酒(いりざけ)

販売価格(税込)： 864 円

煎酒とは、日本酒に梅干と花がつおを入れ、ことことと煮詰めた江戸時代の調味料です。　有機肥料で栽培した紀州南高梅の質の良い梅酢を使用し、塩分少なめでまろやかな調味料に仕立てました。　かつお節の旨味、梅干の酸味と塩けが生魚や野菜の味を引き立てます。

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あん肝のみそ漬

販売価格(税込)： 1,242 円

あんこうの肝をみそ漬にいたしました。とろける様な舌触りは、まさに海のフォアグラと呼ばれる逸品です。
※在庫管理は、実店舗他と一緒に行っております。
※あん肝のみそ漬は限定品です。また、大量生産できない為、申し訳ございませんが、品切れの際は、ご了承ください。

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蔵醍醐　クリームチーズの八丁みそ漬

販売価格(税込)： 756 円

愛知県で有名な八丁味噌にクリームチーズを漬け込みました。
通常のクリームチーズのみそ漬に比べて、味噌の風味が強く、コクのあるみそ漬です。後に抜ける八丁みその香りがたまらない逸品です。

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蔵醍醐　北海道産クリームチーズのみそ漬

販売価格(税込)： 810 円

1940年創業のみそ漬処「香の蔵」の北海道産クリームチーズのみそ漬です。

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紀州さんしょ屋　山本勝之助商店「石臼挽きさんしょう粉」

販売価格(税込)： 518 円

和歌山県産ブドウ山椒を石臼で挽きました。うなぎの蒲焼、焼魚やお味噌汁に一振りするだけで上品な味わいになります。色合いと香り、辛味を保つさまざまな工夫を施した、 国産山椒最高峰の香辛料です。

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紀州さんしょ屋　山本勝之助商店　「実さんしょ水煮」

販売価格(税込)： 648 円

生実の山椒の状態に近く手軽にご利用出来るのが水煮です。定番のちりめん山椒のほか、魚・肉などの煮物に。潰してドレッシングやタレなどにお使いください。色もきれいなのでお料理に彩とアクセントを与えてくれます。

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佐渡生まれの乳酸発酵食品 『麹のおちち(甘酒)』　(ノンアルコール)

販売価格(税込)： 1,080 円

お腹お肌、きれいになりたい人に飲んで欲しい!

佐渡島のどぶろくの酒造元でもある「かいふ発酵」の甘酒「麹のおちち」
地元の米、麹、水のみで仕込み、日数をかけて乳酸発酵させました

濃厚で甘酸っぱく、後味はさっぱりしていて、ヨーグルトともちょっと違う、なんとも美味しい新食感が楽しめます。

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あさりの山椒煮　博多しめ寿司手作り

販売価格(税込)： 590 円

博多のお寿司屋さんが作ったアサリの山椒煮

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削ぶし(天然昆布入り鰹だしパック)

販売価格(税込)： 810 円

大阪で三代続いた鰹節削、昆布、乾物の専門店が作った削りぶしパック
封を開けたときの香りが違います!　
宗田鰹、荒節鰹厚削り、鮪節、天然昆布等
厳選された材料がお料理の味を、一段と深く美味しくします

数量：

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味噌ぽんず

販売価格(税込)： 864 円

国産の大豆、米、麦を原料に、製法にこだわった無添加の味噌を使用しました。　コクの有る味噌の風味と高知産のゆずの香りが絶妙にマッチした、新調味料、味噌ポン酢です。　ポン酢として、又ドレッシング、ソースとしてお試しください。

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